新茶未上市 购茶要注意

以往这个时节有个别品种的新茶已经上市了，可在今年喜欢赶早的西湖龙井、洞庭碧螺春等茶叶却比往年要来得晚一些。市民购买这些茶叶注意。请听记者守鹏发来的报道：

文件名：新茶注意

据了解，由于今年雨雪天气影响了茶树发芽的时间，所以往年比较早熟的茶叶都没有及时上市。

（录音：今年的新茶要到，应该要比往年推迟一个月左右吧，要到四月中旬或四月初才能上来。）

而一些商家所称的南方新茶，其实大部分是去年的秋茶。由于不少市民分不清新茶陈茶，一些不法茶商便利用陈茶欺骗消费者，不少消费者也因此上当受骗。据张店区质监分局的工作人员介绍说，其实分辨陈茶和新茶并不难。
   （录音：先看色泽，新茶外观油亮光滑，而陈茶则色泽暗淡；再闻味道，新茶清香扑鼻，而陈茶较为逊色；新茶泡后汤汁甘甜，有回味；陈茶味较差，茶汤淡薄。此外，新茶的保存也有技巧。新茶一般放在干燥、通风的位置保存。如需冷藏，最好与食品分开，冷藏温度最好在0℃-4℃之间，可防止起潮、氧化、霉变和异味的产生。）