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食品安全监管实行追溯制
2008-6-16 15:44:00 本台记者 王守鹏

食品安全监管实行追溯制

本台记者守鹏报道:

近日,淄博市质监局在全市100多家食品生产加工企业中率先推行了食品安全监管追溯系统,实现了对食品企业从原辅材料进厂验收到食品添加剂使用、生产过程控制、食品质量检验、食品贮存运输和出厂销售等环节的全覆盖、全过程管理,为不安全食品的及时召回提供了技术支撑。

  在实施食品安全监管追溯系统工作中,市质监局通过对全市食品生产企业进行摸底调查,确定首先在乳制品、肉制品、白酒、啤酒、葡萄酒、饮料、冷冻饮品、食用油等高风险食品生产企业进行了试点。

【关键词:社会】【王守鹏 编辑】
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