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现挤现卖的羊奶不符合卫生标准


本台记者 李娜 2008-5-6 15:53:00

张店一位听众给市民声音打来电话说,在一些居民小区门口,有一些人牵着奶羊,现场挤奶现场销售,不知这样是否符合卫生标准。

——现挤现卖(李娜)

记者随后来到听众反映的张店龙喜花苑小区门口,只看见一位妇女蹲在一只羊的旁边,正摆弄盛满羊奶的玻璃瓶:

(记者:你这是现挤现卖,

业户:都是现挤的,,瓶子还热的,到家就可以喝,这样也可以喝。

记者:什么时候挤的。业户:刚挤得。记者:这不用检疫吗。业户:这一般没事吧。

   记者看到,有居民出来购买羊奶,这位妇女用手直接收钱之后,接着去挤奶,刚挤到瓶子里的羊奶有泡沫,瓶子不满,她便等泡沫没了之后,再把其他瓶子里的奶倒过去盛满。这一切都在路边的人行道上进行的。当问到居民是否放心购买这种羊奶时,居民说,卖羊奶的说,只要回家煮开了就没事了。

记者咨询了畜牧部门,工作人员答复说, 按正规操作,挤奶人员应该对牛羊和盛奶的容器及自己的双手进行严格的清洗、消毒再去挤奶。鲜奶挤出后,应马上在适当温度下保存,同时进行杀菌消毒处理。如果不这样处理,煮开后的羊奶内如果有布氏杆菌,仍然会危害人体健康。

张店区畜牧局兽医站一位姓常的负责人答复说:

(录音:中华人民共和国动物防疫法规定,所有的乳牛动物必须达到规定的健康标准,奶牛也好、奶羊也好没有布病和结核菌病,一个病啊必须通过检测检疫才能知道有没有,检疫后必须发个本子,检疫证明,业户必须持有这个健康证明才允许他销奶,建议市民在买的时候最好查查他有没有这个健康证明,没有的话最好别买。)

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【张谦 编辑】
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