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录音新闻:腊八节喝腊八粥、腌腊八蒜 热热闹闹过腊八

2017-01-05 14:30:57来源:  责任编辑:王守鹏

摘要:今天是腊八节,在百年商埠周村人们喝腊八粥、腌腊八蒜在传统习俗中,欢度腊八节。

今天是腊八节,在百年商埠周村,人们喝腊八粥、腌腊八蒜在传统习俗中,欢度腊八节。请听记者守鹏、周村台李潇发来的报道:

文件名:20170105腊八节

【现场声压混:腊八节快乐,阿弥陀佛。。。。。。】

在百年商埠周村的淄博千佛寺门前,从早上7点开始这里免费向广大市民发放腊八粥,在现场记者看到前来领粥的市民也是早早的排起了长队。今年86岁的孙奶奶告诉记者,腊八节喝腊八粥这是老习俗,每年腊八节都要喝上一碗,为的就是图一个好彩头。

【录音:腊八粥每年都喝,小孩子喝了聪明,我们喝了长命。】

据了解腊八粥因各地食材不同而略有不同。但都是以大米、小米等八样东西混合熬制。除了喝腊八粥,在北方还有一项重要的传统就是腌制腊八蒜,与其他地方腌制腊八蒜不同,在周村腌制腊八蒜一定要用周村酿制的小米醋,市民李培玲:

【录音:我们这里的醋是小米制作的,腌出来的蒜是翠绿的,吃起来酸辣可口,可以做菜、可以吃水饺,都是很好吃的。】

与其他传统的高粱醋、大米醋不同,周村的小米醋口感酸爽,后味甘甜,醋香醉人。

【现场声:我们把这些蒜放进去吧,好好,(叮咚声)。。。。。。压混】

过了腊八就是年,腊八过后也意味着春节序幕的全面拉开。

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